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Au potager, hybrides ou variétés anciennes?

Issus de croisements destinés à accroître leur résistance aux maladies, les hybrides, dits "F1", sont nombreux. Il faut savoir que leur prix est de 3 à 12 fois plus élevé que celui des variétés ordinaires. Pour certaines plantes potagères solides, comme la carotte, le potiron, le chou ou l'épinard, le recours à ces hybrides est discutable. En revanche, il est recommandé pour les espèces très sensibles à l'oïdium, comme le melon ou la courgette. Comment reconnaître varétés anciennes, modernes et hybrides F1? A leur nom. Pour les variétés anciennes ou classiques, il évoque soit le terroir d'origine, soit des qualités, réelles ou supposées. De nos jours, la réglementation impose aux obtenteurs de donner aux nouveau légumes des noms neutres, pour éviter toute tromperie. Pour ce qui est des hybrides, le suffixe 'F1' est toujours apposé à leur nom.

Le marriage des fleurs et des légumes

Les fleurs ne sont pas seulement décoratives. Elles attirent les insectes pollinisateurs et les auxilaires, précieux alliéss du jardinier, notamment au potager. C'est la principale raison pour laquelle nous sommes revenus à l'art du potager fleuri, qui était un temps tombés en désuétude, au profit de potagers de prodution intensive, où seules les plantes potagères avaient droit de cité. Autre argument qui a beaucoup pesé, ces dernières années, en faveur de leur retour en grâce: nombre d'entre elles sont comestibles. Parmi ces belles à croquer, bourrache, souci, capucine, bien sûr, mais aussi cosmos, bégonias, hémérolcalles, violettes et petites pensées de nos grands-mères (viola), etc.

Pourquoi les plants tombent malades?

Le plupart des maladies sont provoquées par des champignons microscopiques qui se développent dans certaines conditions climatiques et quand les plantes manquent de résistance, soit parce qu'elles ont été mal choisies, soit parce qu'elles sont installées dans un environnement qui ne leur est pas favorable: climat néfaste ou sol présentant des carences nutritives. A.C.D. points de vente Demandez votre liste de prix




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