serre pompoenen

Zeg nooit zomaar 'pompoen' tegen een pompoen!

De pompoen is een éénjarige, klimmende of rankende tweezaadlobbige plant. De pompoenfamilie is heel uitgebreid. Er zijn heel veel vormen en kleuren en de familie luistert naar de Latijnse naam Cucurbita maxima en Cucurbita pepo. De pompoen behoort tot de komkommerfamilie. Ook de augurk, komkommer, courgette, meloen, kalebas, sierkalebas, ... behoren tot deze familie. De pompoenplant is oorspronkelijk afkomstig uit Midden-Amerika, dus een streek met een warm tot tropisch klimaat. Er bestaan sier- en eetpompoenen. Omdat je de pompoen lang kunt bewaren (vorstvrij) is de pompoen een echte wintergroente. De jeugd gebruikt steeds vaker pompoenen bij Halloween op 31 oktober. Er zijn winterpompoenen zoals de grote pompoenen, spaghettipompoenen en de kalebassen. Daarnaast heb je de zomerpompoenen of courgettes. Er zijn aanwijzingen dat pompoenen reeds 7000 jaar voor Christus gekweekt werden. Niet alleen de vruchten, maar ook de bloemen, jonge stengeltoppen en zaden worden gegeten. Pompoenen kunnen geel, oranje of groen zijn en hebben geel/oranje vruchtvlees. Tip: hol een pompoen uit voor Halloween Recepten: pompoenbeignets, pompoenbrood, pompoencake, pompoenjam, pompoenkoekjes, pompoenmoes, pompoenpannekoeken, pompoenpudding, pompoenpuree, pompoensoep, pompoentaart, pompoenwafeltjes, pompoenchips, pompoenovenschotel en pompoenfrietjes

Hoe oogsten we in onze serre pompoenzaad?

Dit jaar hadden wij een paar prachtige pompoenen in de serre en nu willen we de zaden hiervan gebruiken voor volgend jaar. Hoe doen we dat? Haal de zaden uit de pompoenen en laat ze drogen. Bewaar ze in een envelop of doosje en vermeld hierop van welke pompoensoorten de zaden zijn. Bewaar de pitten in een droge, niet te warme ruimte. De temperatuur mag niet al te erg schommelen. De kast in de slaapkamer voldoet vaak prima. In maart kan er dan weer in de serre gezaaid worden. Hoe zelf een reuzenpompoen kweken? nl-8025-acd-serres-oost-vlaanderen.html