kweken rode kool

kweken rode kool

Klassieker onder de groenten Rode kool is alom bekend in de Vlaamse volkskeuken. Ondanks dat rode kool een ietwat oubollig karakter heeft, is deze groente zeker geschikt voor moderne bereidingswijzen. Teelttechniek Rode kool kan reeds gezaaid worden vanaf het begin van de maand maart. Dit kan gebeuren in een serre of onder plastic. Als je grote kolen wil dan plaats je de planten best ver uit elkaar (60 cm tussen de rijen). Als je wat kleinere kolen wenst, dan plaats je ze best op 40 cm tussen de rijen. Als je gaat wieden in de serre, wees dan zeer voorzichtig. Zeker in de eerste weken is de nodige voorzichtigheid aangeraden. Rode kool heeft dan immers nog een zeer kwetsbaar wortelgestel. Oogsten van rode kool is zeer simpel. Het kan gebeuren van zodra je tevreden bent met het gewicht van je kool. Te lang wachten is niet goed, want de zwaarste kolen zijn zeker niet de lekkerste. Rode kolen kunnen lang bewaard worden. serre